Frittata met champignons
Deze Frittata met champignons is verrassend lekker! Door de combinatie van ei, kwark, paprika en champignons zit het vol structuur en smaak. Bak deze vegetarische frittata in de oven voor een lekker krokante kaaslaag. Serveer hem met lekker knapperig stokbrood!
45 min bereiden
hoofdgerecht
497 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Frittata met champignons
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frittata met champignons
- Oven voorverwarmen tot 200 °C of gasovenstand 4.
- Maak de champignons schoon en snijd in stukjes.
- Was de paprika en snijd in stukjes.
- Pel en snipper de ui. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui ca. 2 minuten.
- Voeg de champignons en paprika toe en bak ca. 5 minuten mee.
- Klop de eieren los en meng met de kwark en peper.
- Schep het champignonmengsel met een schuimspaan in een taartvorm.
- Schenk het eimengsel over het champignonmengsel en strooi de geraspte kaas eroverheen.
- Bak de frittata in het midden van de oven in ca 20 minuten goudbruin en gaar.
- Serveer de frittata met stokbrood.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Champignons
- 1 Groene paprika
- 2 Uien
- 3 el Zonnebloemolie
- 6 eieren
- 250 g Magere Kwark Naturel
- 100 g geraspte kaas 30+
- 1 volkoren baguette
Zet in 10 stappen deze heerlijke Frittata met champignons op tafel.
- Oven voorverwarmen tot 200 °C of gasovenstand 4.
- Maak de champignons schoon en snijd in stukjes.
- Was de paprika en snijd in stukjes.
- Pel en snipper de ui. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui ca. 2 minuten.
- Voeg de champignons en paprika toe en bak ca. 5 minuten mee.
- Klop de eieren los en meng met de kwark en peper.
- Schep het champignonmengsel met een schuimspaan in een taartvorm.
- Schenk het eimengsel over het champignonmengsel en strooi de geraspte kaas eroverheen.
- Bak de frittata in het midden van de oven in ca 20 minuten goudbruin en gaar.
- Serveer de frittata met stokbrood.
