hoofdgerecht

Gegrilde zalmfilet met sesamzaad

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 791 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gegrilde zalmfilet met sesamzaad Productfoto  560x560
Gegrilde zalmfilet met sesamzaad Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4 Jumbo zalmfilet met huid
300 g pandanrijst
229
9,16/kilo
250 g peultjes
197
44,77/kilo
2 el sesamzaad
299
1,50/kilo
1 sinaasappel
135
9,00/liter
3 el sojasaus
319
25,52/liter
2 el sesamolie
1 snufje sweet chilinaar smaak
1 el palmsuiker of donkere basterdsuiker
2 el zonnebloemolie
1,08100
13,33/kilo
75 g rucolamelange
085
3,40/kilo
250 g cherrytomaatjes
3 el wasabisaus
1 rasp
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de peultjes in water met zout in 5 min. beetgaar. Giet ze af en spoel onder stromend water koud. Laat uitlekken.
  2. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Rasp 2 tl sinaasappelschil. Meng de sojasaus met de sesamolie, de sinaasappelrasp en chilipeper naar smaak. Roer er de suiker door.
  3. Verhit de grillpan. Bestrijk de zalmfilets met de zonnebloemolie. Rooster de zalm in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens net gaar. Meng intussen de peultjes met de rucolamelange, de cherrytomaatjes en de wasabisaus.
  4. Verdeel de rijst over de borden. Leg er de zalmfilets bij. Druppel het sojasausje over de zalm en bestrooi met het sesamzaad. Serveer met de peultjessalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 791
Koolhydraten (g) 74
Eiwitten (g) 38
Vet (g) 37

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig