hoofdgerecht
Gezonde kabeljauwroerbak
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 606 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Wel de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de sesamzaadjes in een droge wok in enkele minuten goudbruin.
- Verhit 1/3 van de olie in een wok, bak de ui 30 sec. op hoog vuur. Voeg de paksoistelen (het witte gedeelte) toe en bak al omscheppend ca. 4 min. op hoog vuur. Voeg de gemberwortel en het paksoiblad toe, breng het gerecht op smaak met zout en peper en houdt het warm onder aluminiumfolie.
- Verhit de helft van de resterende olie in de wok. Bestrooi de vis met zout en peper. Roerbak de vis in ca. 4 min. op hoog vuur gaar. Schep op het laatste moment de mihoen door de vis.
- Verhit intussen in een koekenpan met antiaanbaklaag de rest van de olie en bak hier van de eieren spiegeleitjes in.
- Verdeel de mihoen over de diepe borden. Schep de paksoi erbij en strooi de sesamzaadjes erover. Leg het ei ernaast.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 606 |
Koolhydraten (g) | 56 |
Eiwitten (g) | 28 |
Vet (g) | 30 |