Goulashsoep
Trek in stevige soep die je een voldaan gevoel geeft? Probeer dan onze heerlijke goulashsoep! Boordevol groenten, perfect als maaltijdsoep. Geserveerd met een lepel zure room op de soep. Krijg jij ook al trek? ;)
35 min bereiden
hoofdgerecht
309 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 g 100% plantaardige stooflapjes
Bereiding
Goulashsoep
35 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Goulashsoep
- Halveer de paprika’s en verwijder de steelaanzet en zaadlijsten. Snijd de paprika’s in stukjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 bij 1 cm. Halveer de uien en snijd in halve ringen.
- Verhit de olie in een grote pan en bak de uien, paprika en aardappel met het paprikapoeder en karwijzaad 5 min.
- Snijd intussen de stooflapjes in reepjes en voeg toe, samen met de gepelde tomaten en 500 ml water.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat in ca. 20 min. gaar worden. Roer regelmatig.
- Breng op smaak en verdeel over 4 kommen met een lepel zure room op de soep.
Tip! deze soep wordt extra lekker wanneer je er 2 laurierblaadjes in meekookt en deze er bij het serveren uitvist.
Ingrediënten
4 personen
- 1 paprikamix (3 stuks)
- 500 g Vastkokende aardappelen
- 2 Uien
- 3 el Olijfolie
- 2 tl gerookte paprikapoeder
- 1 tl Karwijzaad
- 200 g 100% plantaardige stooflapjes
- 1 blik gepelde tomaten (400 g)
- 125 ml Zure room
Zet in 5 stappen deze heerlijke Goulashsoep op tafel.
- Halveer de paprika’s en verwijder de steelaanzet en zaadlijsten. Snijd de paprika’s in stukjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 bij 1 cm. Halveer de uien en snijd in halve ringen.
- Verhit de olie in een grote pan en bak de uien, paprika en aardappel met het paprikapoeder en karwijzaad 5 min.
- Snijd intussen de stooflapjes in reepjes en voeg toe, samen met de gepelde tomaten en 500 ml water.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat in ca. 20 min. gaar worden. Roer regelmatig.
- Breng op smaak en verdeel over 4 kommen met een lepel zure room op de soep.
Tip! deze soep wordt extra lekker wanneer je er 2 laurierblaadjes in meekookt en deze er bij het serveren uitvist.
