Groninger koek
De geur van de Groninger koek doet je al watertanden. Het traditionele recept van deze koek is gemaakt van sukade en oranjesnippers. De zachte kruim en de zoete smaak van honing maakt deze koek onweerstaanbaar.
60 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 50 g oranjesnippers
Bereiding
Groninger koek
60 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groninger koek
- Meng de bloem met de bakpoeder en zeef het geheel.
- Snijd de sukade en oranjesnippers fijn. Roer alles goed door elkaar met een houten lepel totdat het goed vermengd is. **Als u een luchtiger gebak wilt, doe dan alles in de mixer en klop het mengsel gedurende 5 minuten.**
- Beboter een cakevorm en bestuif deze met paneermeel.
- Doe het deeg in de cakevorm.
- Plaats de cakevorm precies in het midden van een voorverwarmde oven.
- Bak de cake af voor 90 minuten op 170°C.
- Haal de cake uit de oven en laat even rusten totdat de grootste hitte eraf is.
- Keer de cake om en laat deze afkoelen op een taartrooster.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Tarwebloem
- 12 g Backin Bakpoeder
- 400 g Basterdsuiker
- 30 g Zout
- 150 g Sukade
- 50 g oranjesnippers
- 6 tl Speculaaskruiden
- 400 ml Halfvolle melk
- 1 Scharreleieren M
Zet in 8 stappen deze heerlijke Groninger koek op tafel.
- Meng de bloem met de bakpoeder en zeef het geheel.
- Snijd de sukade en oranjesnippers fijn. Roer alles goed door elkaar met een houten lepel totdat het goed vermengd is. **Als u een luchtiger gebak wilt, doe dan alles in de mixer en klop het mengsel gedurende 5 minuten.**
- Beboter een cakevorm en bestuif deze met paneermeel.
- Doe het deeg in de cakevorm.
- Plaats de cakevorm precies in het midden van een voorverwarmde oven.
- Bak de cake af voor 90 minuten op 170°C.
- Haal de cake uit de oven en laat even rusten totdat de grootste hitte eraf is.
- Keer de cake om en laat deze afkoelen op een taartrooster.
