Ham-preisalade
Een makkelijke en snelle salade van ham en prei met een romige kerriedressing. Geserveerd met verse bieslook. Lekker op brood voor een zomerse lunch of bijgerecht.
15 min bereiden
tussendoortje
119 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 dunne prei
- 150 g gekookte hamreepjes
Bereiding
Ham-preisalade
15 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ham-preisalade
- Kook de eieren in 8 min. hard in ruim kokend water. Snijd intussen de prei in dunne ringen. Kook de prei de laatste 2 min. mee met de eieren. Schep de prei en eieren in een zeef en spoel ze koud onder koud stromend water. Laat de prei uitlekken in een vergiet.
- Snijd de bieslook fijn. Pel de eieren en snijd ze in kleine stukjes.
- Meng de mayonaise met de kwark, hamreepjes en kerrie. Schep er de prei, eieren en 2/3 van de bieslook door. Breng de salade op smaak met peper. Bestrooi met de rest van de bieslook.
Tip! serveer deze salade op toastjes of op zelfgemaakte crostini’s van oud brood. Smeer daarvoor plakjes brood in met een beetje olijfolie en bestrooi ze met peper. Bak ze vervolgens 10 min. in een voorverwarmde oven van 180 °C.
Ingrediënten
4 personen
- 4 eieren
- 1 dunne prei
- 10 g Bieslook
- 50 g Mayonaise
- 50 g Volle kwark
- 150 g gekookte hamreepjes
- 1 mespuntje Kerrie
Zet in 3 stappen deze heerlijke Ham-preisalade op tafel.
- Kook de eieren in 8 min. hard in ruim kokend water. Snijd intussen de prei in dunne ringen. Kook de prei de laatste 2 min. mee met de eieren. Schep de prei en eieren in een zeef en spoel ze koud onder koud stromend water. Laat de prei uitlekken in een vergiet.
- Snijd de bieslook fijn. Pel de eieren en snijd ze in kleine stukjes.
- Meng de mayonaise met de kwark, hamreepjes en kerrie. Schep er de prei, eieren en 2/3 van de bieslook door. Breng de salade op smaak met peper. Bestrooi met de rest van de bieslook.
Tip! serveer deze salade op toastjes of op zelfgemaakte crostini’s van oud brood. Smeer daarvoor plakjes brood in met een beetje olijfolie en bestrooi ze met peper. Bak ze vervolgens 10 min. in een voorverwarmde oven van 180 °C.
