Kaascrackers met sesamzaad
Zelfgemaakte kaascrackers met sesamzaad, een heerlijk krokante snack bij de borrel. Een eenvoudig recept om snel een stevig deeg te kneden, te garneren met kaas en sesamzaad en gebakken op een hoog vuur totdat ze goudbruin zijn.
40 min bereiden
tussendoortje
119 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 75 g belegen (geiten)kaas
- 125 ml Water
- 1 deegroller
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Kaascrackers met sesamzaad
40 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kaascrackers met sesamzaad
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Meng in een kom de bloem met het volkorenmeel en een ½ tl zout. Voeg het water en de olie toe en kneed snel tot een soepel en stevig deeg. Kneed niet langer dan nodig is voor een samenhangend deeg.
- Rol het deeg met de deegroller uit tot een rechthoekige lap van 2 mm dik. Leg het op de bakplaat en prik het deeg met een vork op veel plaatsen in.
- Strooi de kaas en het sesamzaad erover. Maak met een scherp mes insnedes in het deeg zodat er 12 gelijke stukken ontstaan en je de crackers na het bakken makkelijk kunt breken. Bak de crackers in de voorverwarmde oven in 15-20 min. lichtbruin. Laat ze op een rooster afkoelen en breek de crackers los.
Tip! Je kunt het deeg natuurlijk ook in ongelijke stukken snijden zodat je kleine en grote crackers krijgt. In een afsluitbare trommel blijven de crackers een week goed.
Ingrediënten
4 personen
- 150 g bloem
- 100 g volkorenmeel
- 3 el Olijfolie
- 75 g belegen (geiten)kaas
- 2 tl Sesamzaad
- 125 ml Water
- 1 deegroller
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kaascrackers met sesamzaad op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Meng in een kom de bloem met het volkorenmeel en een ½ tl zout. Voeg het water en de olie toe en kneed snel tot een soepel en stevig deeg. Kneed niet langer dan nodig is voor een samenhangend deeg.
- Rol het deeg met de deegroller uit tot een rechthoekige lap van 2 mm dik. Leg het op de bakplaat en prik het deeg met een vork op veel plaatsen in.
- Strooi de kaas en het sesamzaad erover. Maak met een scherp mes insnedes in het deeg zodat er 12 gelijke stukken ontstaan en je de crackers na het bakken makkelijk kunt breken. Bak de crackers in de voorverwarmde oven in 15-20 min. lichtbruin. Laat ze op een rooster afkoelen en breek de crackers los.
Tip! Je kunt het deeg natuurlijk ook in ongelijke stukken snijden zodat je kleine en grote crackers krijgt. In een afsluitbare trommel blijven de crackers een week goed.
