Kip met kersen in croissantdeeg
Kip met kersen in croissantdeeg. Een origineel idee om croissantdeeg te vullen en er een krokante korst van te maken. Door de smaakvolle ingrediënten waaronder kerriesauspoeder, kappertjes en sambal krijgt dit gerecht extra karakter.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 350 g kersen op sap
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Kip met kersen in croissantdeeg
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip met kersen in croissantdeeg
- Snijd de kip in stukjes en de gember in kleine stukjes.
- Laat de kersen uitlekken in een zeef.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit olie in een koekenpan en bak de kip in ca. 5 minuten goudbruin.
- Voeg de kersen, zure room, kerriesauspoeder, sambal, kappertjes en gember toe aan de koekenpan. Pers de knoflook erboven uit en roer alles door elkaar. Breng op smaak met peper (en evt. zout).
- Vet een ovenschotel in en bekleed met croissantdeeg. Laat de punten van de driehoeken naar het midden wijzen.
- Verdeel het kip-kersenmengsel over het deeg. Bedek met het overhangende deeg. Strooi de kaas eroverheen.
- Bak in het midden van de oven in 20-30 minuten goudbruin.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g scharrelkip filet
- 3 Stemgember
- 350 g kersen op sap
- 2 el Olijfolie
- 125 g Zure room
- 41 g Mix voor kerriesaus
- 1 tl Sambal oelek
- 0.6 el Kappertjes
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 230 g Croissantdeeg
- 150 g Geraspte Kaas Belegen 30+
Zet in 8 stappen deze heerlijke Kip met kersen in croissantdeeg op tafel.
- Snijd de kip in stukjes en de gember in kleine stukjes.
- Laat de kersen uitlekken in een zeef.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit olie in een koekenpan en bak de kip in ca. 5 minuten goudbruin.
- Voeg de kersen, zure room, kerriesauspoeder, sambal, kappertjes en gember toe aan de koekenpan. Pers de knoflook erboven uit en roer alles door elkaar. Breng op smaak met peper (en evt. zout).
- Vet een ovenschotel in en bekleed met croissantdeeg. Laat de punten van de driehoeken naar het midden wijzen.
- Verdeel het kip-kersenmengsel over het deeg. Bedek met het overhangende deeg. Strooi de kaas eroverheen.
- Bak in het midden van de oven in 20-30 minuten goudbruin.
