tussendoortje

Knapperige Brezeln

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 223 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 77 min
Totale tijd 107 min
Print
Knapperige Brezeln Productfoto  560x560
Knapperige Brezeln Productfoto  1024x868

Ingrediënten

098
2,18/kilo
250 g witbroodmix (pak à 500 g)
189
7,56/kilo
25 g roomboter
038
0,38/kilo
2 el bloem
193
0,32/stuk
1 ei
1,5 tl zeezout
250 ml lauwwarm water
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
1 schone theedoek
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de witbroodmix, boter en het water een soepel deeg. Laat het deeg 20 min. afgedekt met de theedoek op kamertemperatuur rijzen.
  2. Verdeel de bloem over het aanrecht. Kneed het deeg nogmaals door, verdeel het in 4 gelijke porties en rol er balletjes van. Rol elk balletje uit tot een lange dunne sliert van 75 cm. Vorm er Brezeln van en leg ze op de bakplaat. Dek weer af met de theedoek en laat de Brezeln nogmaals 45 min. op kamertemperatuur rijzen.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestrijk de Brezeln dun met ei en bestrooi met het zeezout.
  4. Bak de Brezeln in de voorverwarmde oven in 10-12 min. lichtbruin en gaar. Laat ze op een taartrooster afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 223
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 7

Tip

Variatietip: bestrooi de Brezeln ook eens met komijnzaad, karwijzaad of sesamzaadjes.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig