Korean BBQ Crunch Salad
Een frisse bowl vol kleur en crunch met rul gebakken rundergehakt in Koreaanse bulgogisaus. Zachte rijst met edamame, knapperige wortel, komkommer en avocado, aangemaakt met sesamdressing en afgemaakt met sesamzaad. Hartig, verrassend en snel klaar.
20 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Korean BBQ Crunch Salad
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Korean BBQ Crunch Salad
- Kook de rijst volgens de verpakking en laat afkoelen.
- Laat de edamame ontdooien en op kamertemperatuur komen.
- Bak het rundergehakt rul in een koekenpan. Schep de bulgogi woksaus erdoor en bak 1-2 min. mee.
- Snijd de wortel en komkommer in dunne reepjes, de avocado en de radijs in plakjes en de little gem fijn.
- Verdeel de rijst over 4 kommen. Schik het gehakt, de edamame, wortel, komkommer, radijs, avocado en sla erop.
- Schenk de sesamdressing erover en bestrooi met wit sesamzaad.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g rijst
- 300 g Rundergehakt
- 160 ml jumbo's korean bulgogi woksaus
- 200 g diepvries edamame
- 2 stuks wortel
- 1 stuks komkommer
- 2 stuks Avocado
- 2 stuks Little gem
- 100 ml sesamdressing (Kewpie)
- 1 el Sesamzaad
- 20 g Kroepoek
- 12 takjes lente-ui
- 16 stuks radijs
Zet in 6 stappen deze heerlijke Korean BBQ Crunch Salad op tafel.
- Kook de rijst volgens de verpakking en laat afkoelen.
- Laat de edamame ontdooien en op kamertemperatuur komen.
- Bak het rundergehakt rul in een koekenpan. Schep de bulgogi woksaus erdoor en bak 1-2 min. mee.
- Snijd de wortel en komkommer in dunne reepjes, de avocado en de radijs in plakjes en de little gem fijn.
- Verdeel de rijst over 4 kommen. Schik het gehakt, de edamame, wortel, komkommer, radijs, avocado en sla erop.
- Schenk de sesamdressing erover en bestrooi met wit sesamzaad.
