nagerecht / dessert

Luchtige pavlova met rabarbercompote

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 345 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 180 min
Totale tijd 205 min
Print
Luchtige pavlova met rabarbercompote Productfoto  560x560
Luchtige pavlova met rabarbercompote Productfoto  1024x868

Ingrediënten

3 eiwitten
1 pak mix voor meringue
125 ml slagroom
068
0,68/kilo
2 el suiker
160
55,17/kilo
1 tl kaneel
350 g rabarbercompote
50 g pecannoten
25 g witte chocoladekrullen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 110 °C. Klop met de mixer op hoge snelheid de eiwitten luchtig.
  2. Voeg de helft van de meringuemix toe en klop 1.5 minuut op de hoogste stand. Voeg de rest van de mix toe en klop het eiwit in nog 1.5 minuut op de hoogste stand stevig.
  3. Schep met een lepel nestjes van 8-10 cm van het eiwit op de bakplaat. Of gebruik hiervoor een spuitzak.
  4. Bak de meringues 1 uur in de voorverwarmde oven. Zet de oven uit en laat ze nog minimaal 2 uur in de uitgeschakelde oven verder drogen en afkoelen.
  5. Klop de slagroom met de suiker en de kaneel bijna stijf. Leg op ieder bord een meringue. Schep de rabarbercompote en vervolgens de kaneelroom op de meringues.
  6. Bestrooi de pavlova's met de pecannoten, de chocoladekrullen en naar wens nog beetje extra kaneel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 345
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 15

Tip

Lekker met een bol vanille-ijs Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig