Maaltijdsoep met zalm en zuurkool
Een goed gevulde maaltijdsoep met zalm en zuurkool. Met heerlijke smaken van zoete aardappel, tuinerwtjes en romige slagroom. Perfect voor de koudere dagen!
60 min bereiden
soep
456 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2000 ml Water
- 125 g Slagroom
Bereiding
Maaltijdsoep met zalm en zuurkool
60 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Maaltijdsoep met zalm en zuurkool
- Verhit de vloeibare margarine in een soeppan en bak de zoete aardappel 3 min. Schep de zuurkool erdoor en bak nog 2 min.
- Voeg het water en de bouillontabletten toe en kook de soep 20 min.
- Voeg de slagroom en zalm toe en laat de zalm in ongeveer 10 min. tegen de kook aan gaar worden. Verwarm de laatste 5 min. de tuinerwtjes mee. Breng de soep op smaak met zout en peper.
Tip! Lekker met tarwe-roggebrood. Zuurkool kun je twee weken bewaren in de koelkast. Maak van de rest een salade van met slasaus, stukjes ananas en appel of rozijn.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Vloeibare margarine
- 400 g zoete aardappels
- 300 g wijnzuurkool
- 2000 ml Water
- 2 groentebouillontabletten
- 125 g Slagroom
- 300 g Zalmfilet
- 150 g tuinerwtjes
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Maaltijdsoep met zalm en zuurkool op tafel.
- Verhit de vloeibare margarine in een soeppan en bak de zoete aardappel 3 min. Schep de zuurkool erdoor en bak nog 2 min.
- Voeg het water en de bouillontabletten toe en kook de soep 20 min.
- Voeg de slagroom en zalm toe en laat de zalm in ongeveer 10 min. tegen de kook aan gaar worden. Verwarm de laatste 5 min. de tuinerwtjes mee. Breng de soep op smaak met zout en peper.
Tip! Lekker met tarwe-roggebrood. Zuurkool kun je twee weken bewaren in de koelkast. Maak van de rest een salade van met slasaus, stukjes ananas en appel of rozijn.
