hoofdgerecht
Mediterrane stamppot
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 674 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in weinig water met zout in 15 min. gaar.
- Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Voeg de worst en de melk toe. Breng aan de kook.
- Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper fijn. Meng er de melk door.
- Schep de rucola met de tomaatjes en de olijven door. Voeg tenslotte de pestoboter in vlokjes toe en breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 674 |
Koolhydraten (g) | 51 |
Eiwitten (g) | 15 |
Vet (g) | 44 |