hoofdgerecht

Mediterrane stamppot

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 674 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Mediterrane stamppot Productfoto 560x560
Mediterrane stamppot Productfoto 1024x868

Ingrediënten

129
1,29/kilo
 1 kg kruimige aardappelen
266
10,64/liter
 75 ml olijfolie
069
0,69/kilo
 1 ui
095
9,50/kilo
 2 tenen knoflook
225
13,24/kilo
 150 g gedroogde worst
095
0,95/liter
 150 ml volle melk
75 g rucola
085
3,40/kilo
 150 g cherrytomaten
049
4,34/kilo
 100 g groene olijven zonder pit
50 g smaakboter pesto koksproduct
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in weinig water met zout in 15 min. gaar.
  2. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Voeg de worst en de melk toe. Breng aan de kook.
  3. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper fijn. Meng er de melk door.
  4. Schep de rucola met de tomaatjes en de olijven door. Voeg tenslotte de pestoboter in vlokjes toe en breng op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 674
Koolhydraten (g) 51
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 44

Tip

Snijd de aardappelen in gelijke en niet te grote stukken. Zo koken de aardappelen sneller gaar en stampen ze makkelijker fijn.

Meest bekeken recepten

Gevulde kip met appel, salie en walnoten

Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig

Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen

Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto 180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Tortizza Mexicana

Tortizza Mexicana Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig

Stoofpeertjes van Anna

Stoofpeertjes van Anna Productfoto 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig