Laden...
hoofdgerecht

Mexicaanse salade met nacho’s

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 467 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Mexicaanse salade met nacho’s Productfoto  560x560
Mexicaanse salade met nacho’s Productfoto  1024x868

Ingrediënten

119
0,40/stuk
1 limoen
089
1,78/kilo
1 rode ui
079
0,79/stuk
1 krop ijsbergsla
175
1,75/liter
2 el zonnebloemolie
217
19,73/kilo
1 el green jalapeño hot (potje a 215 g)
243
3,74/liter
4 el yofresh mayonaise (pot à 450 ml)
199
0,40/stuk
3 trostomaten
2 avocado’s
170 g tortillachips naturel
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil boven een kommetje en halveer de vrucht. Snijd de ui in zo dun mogelijke halve ringen, doe in een kom en pers er de halve limoen boven uit. Schep om en laat staan tot gebruik.
  2. Verhit de grillpan. Snijd de ijsbergsla in parten, bestrijk met 1 el olie en gril 6-8 min. rondom. Snijd intussen de jalapeñopepers zo fijn mogelijk en roer samen met de mayonaise en 2 el water door de limoenrasp.
  3. Snijd de tomaten in kwarten. Schep om met de rest van de olie. Gril in 3 min. rondom tot er een grillstreepje op staat. Halveer intussen de avocado’s en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in de lengte in plakken, maar net niet door.
  4. Verdeel de ijsbergsla, tomaten en ui over een ruime schaal. Leg er de avocado in waaiers bij. Knijp er de rest van de limoen boven uit. Breng op smaak. Verdeel er wat pittige mayonaisesaus over en steek er een paar chipjes tussen. Serveer met de rest van de chips en saus.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 467
Koolhydraten (g) 29
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 35

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig