Mini-appeltaartjes met pecannoten
Mini appeltaartjes met pecannoten: zelf gebakken met maple syrup, kaneel en blokjes appel. Klaar in een handomdraai! Heerlijk voor bij de koffie of als tussendoortje. Met dit recept van Jumbo maak je 10 mini taartjes!
60 min bereiden
tussendoortje
255 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 100 g ongezouten roomboter
- 4 handappels (bijv. elstar of jonagold)
- 1 el maple syrup (fles 250 ml)
- 1 mixer met deeghaken of keukenmachine
- 1 vershoudfolie
- 1 deegroller
- 1 uitsteker of schoteltje (› 10-11 cm)
- 1 muffinvorm (10 holtes)
Bereiding
Mini-appeltaartjes met pecannoten
60 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mini-appeltaartjes met pecannoten
- Kneed met de mixer of in de keukenmachine van de bloem, de boter, het ei, de suiker en een snufje zout een samenhangend deeg. Vorm tot een bal en laat het deeg in vershoudfolie in de koelkast minimaal 30 min. rusten.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol 1/3 deeg uit tot een lap van 3 mm dik. Steek met een uitsteker 10 rondjes uit het deeg. Of snijd de rondjes uit rond een schoteltje. Bekleed de muffinholtes met het deeg (hoeft niet tot de rand te komen).
- Snijd de appels in vieren, verwijder de klokhuizen en schil de appelstukken. Snijd de appels in kleine blokjes. Meng in een kom de appelblokjes met de pecannoten, kaneel en maple syrup. Verdeel het appelmengsel over de taartbodems. Verkruimel de rest van het deeg in grove kruimels boven de taartjes.
- Bak de appeltaartjes in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar. Laat de taartjes 5 min. in de vorm afkoelen. Neem ze uit de vorm en laat de taartjes op een rooster verder afkoelen. Bestrooi ze met een beetje poedersuiker.
Tip! Deze taartjes zijn ook heerlijk als dessert! Schep een bol ijs op de warme taartjes.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g bloem
- 100 g ongezouten roomboter
- 1 ei
- 75 g suiker
- 4 handappels (bijv. elstar of jonagold)
- 1 g pecannoten (potje 90 g)
- 1 tl gemalen kaneel
- 1 el maple syrup (fles 250 ml)
- 1 poedersuiker
- 1 snufje Zout
- 1 mixer met deeghaken of keukenmachine
- 1 vershoudfolie
- 1 deegroller
- 1 uitsteker of schoteltje (› 10-11 cm)
- 1 muffinvorm (10 holtes)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mini-appeltaartjes met pecannoten op tafel.
- Kneed met de mixer of in de keukenmachine van de bloem, de boter, het ei, de suiker en een snufje zout een samenhangend deeg. Vorm tot een bal en laat het deeg in vershoudfolie in de koelkast minimaal 30 min. rusten.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol 1/3 deeg uit tot een lap van 3 mm dik. Steek met een uitsteker 10 rondjes uit het deeg. Of snijd de rondjes uit rond een schoteltje. Bekleed de muffinholtes met het deeg (hoeft niet tot de rand te komen).
- Snijd de appels in vieren, verwijder de klokhuizen en schil de appelstukken. Snijd de appels in kleine blokjes. Meng in een kom de appelblokjes met de pecannoten, kaneel en maple syrup. Verdeel het appelmengsel over de taartbodems. Verkruimel de rest van het deeg in grove kruimels boven de taartjes.
- Bak de appeltaartjes in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar. Laat de taartjes 5 min. in de vorm afkoelen. Neem ze uit de vorm en laat de taartjes op een rooster verder afkoelen. Bestrooi ze met een beetje poedersuiker.
Tip! Deze taartjes zijn ook heerlijk als dessert! Schep een bol ijs op de warme taartjes.
