Mini-ontbijtpannenkoekjes met blauwe bessen

Mini-ontbijtpannenkoekjes met blauwe bessen

Jumbo

20 min bereiden

ontbijtgerecht

4 personen

297 kcal/pp

Ingrediënten

  • 100 g blauwe bessen (diepvries)
  • 1 juslepel

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Mini-ontbijtpannenkoekjes met blauwe bessen op tafel.

  1. Klop een glad beslag van het bakmeel, de melk, het ei en een mespunt zout. Roer de blauwe bessen erdoor.
  2. Verhit een klontje boter in een koekenpan en schep met een juslepel 3 lepels beslag in de koekenpan zodat er 3 kleine pannenkoekjes ontstaan. Bak ze aan beide kanten bruin en houd ze warm onder aluminiumfolie. Bak van de rest van het beslag in de rest van de boter nog 3 porties.
  3. Verdeel de pannenkoekjes over 4 borden. Bestuif ze met de poedersuiker.

Tip! Voor een zoet-hartige vaiant vervang je de blauwe bessen voor 30 g uitgebakken magere spekreepjes en 1 gesnipperde appel. Serveer met wat stroop.

eet smakelijk