Laden...
nagerecht / dessert

Moelleux met hazelnoot

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 955 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 190 min
Totale tijd 210 min
Print
Moelleux met hazelnoot Productfoto  560x560
Moelleux met hazelnoot Productfoto  1024x868

Ingrediënten

224
8,96/kilo
200 g ongezouten roomboter
118
11,80/kilo
200 g pure chocolade
224
0,37/stuk
3 eieren (M)
224
0,37/stuk
3 eidooiers
068
0,68/kilo
80 g suiker
038
0,38/kilo
80 g bloem
108
10,80/kilo
4 stukjes melkchocolade met hazelnoot
40 g fijngehakte hazelnoten
1 mixer met gardes
4 ingevette souffléschaaltjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Smelt in een hittebestendige kom boven een pan heet water (= au bain-marie) de boter met de pure chocolade. Roer het af en toe door en laat de kom het water niet raken.
  2. Klop de hele eieren met de eidooiers los. Voeg de suiker langzaam toe en klop het in ca. 5 min. tot een romige crème die als een dik lint van de garde loopt. Meng de chocoladeboter door het eimengsel.
  3. Spatel de bloem luchtig door het chocoladebeslag. Vul de schaaltjes tot de rand met het beslag. Druk er een stukje melkchocolade met hazelnoot in; zorg dat de chocolade de rand niet raakt. Zet de chocoladecakejes min. 3 uur in de koelkast om op te stijven.
  4. Bestrooi de chocoladecakejes met de gehakte hazelnoten. En bak ze 8 min. in de voorverwarmde oven, de binnenkant is dan nog zacht en smeuïg.
  5. Laat de cakejes 1 min. in de vormpjes rusten. Verwijder de vormpjes en serveer de moelleux meteen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 955
Koolhydraten (g) 62
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 71

Tip

Geef er een klein bolletje vanilleroomijs of een lepeltje losgeroerde mascarpone bij.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig