Ingrediënten
3 personen
- 1 el Basilicum vers
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pasta met courgette en geitenkaas op tafel.
- Kook de penne beetgaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Maak de courgette schoon en snijd deze in gelijke blokjes.
- Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan. Voeg de oregano toe en roerbak 1 minuut.
- Schep de courgette erbij en roerbak 4 minuten.
- Halveer ondertussen de cherrytomaatjes en hak de basilicum grof. Snijd of breek de geitenkaas in kleine blokjes.
- Giet de penne af en voeg ze toe aan de koekenpan met courgette. Voeg een scheut olijfolie toe, kruid met peper en zout en roerbak 2 minuten.
- Schep de basilicum en geitenkaas door de pasta en serveer onmiddellijk.