Pasta pesto
Een eenvoudig gerecht boordevol smaak: pasta met groene pesto, spinazie, tomaatjes en mozzarella. Ideaal voor drukke dagen, maar ook perfect als gezellig diner of bijgerecht.
20 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 190 g Groene pesto
Bereiding
Pasta pesto
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta pesto
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm ondertussen de diepvries spinazie in een grote pan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Halveer de cherrytomaatjes.
- Giet de pasta af en houd indien gewenst een klein kopje kookvocht apart.
- Voeg de groene pesto toe aan de warme pasta en meng goed. Voeg eventueel een beetje kookvocht toe voor een smeuïger resultaat.
- Roer de spinazie en de kerstomaatjes door de pasta.
- Voeg de mini mozzarella toe en meng voorzichtig zodat het gelijkmatig verdeeld is.
- Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout. Serveer onmiddellijk.
Tip! Werk af met Parmezaanse kaas of pijnboompitten
Ingrediënten
4 personen
- 400 g penne rigate
- 250 g cherry tomaatjes
- 450 g gehakte spinazie (diepvries)
- 210 g mozzarella mini
- 190 g Groene pesto
Zet in 8 stappen deze heerlijke Pasta pesto op tafel.
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm ondertussen de diepvries spinazie in een grote pan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Halveer de cherrytomaatjes.
- Giet de pasta af en houd indien gewenst een klein kopje kookvocht apart.
- Voeg de groene pesto toe aan de warme pasta en meng goed. Voeg eventueel een beetje kookvocht toe voor een smeuïger resultaat.
- Roer de spinazie en de kerstomaatjes door de pasta.
- Voeg de mini mozzarella toe en meng voorzichtig zodat het gelijkmatig verdeeld is.
- Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout. Serveer onmiddellijk.
Tip! Werk af met Parmezaanse kaas of pijnboompitten
