Pompoenhutspot met vegetarische gehaktbal, kaas en hazelnoten
Een heerlijke vegetarische twist op deze klassieker! De pompoenhutspot wordt geserveerd met een smaakvolle vegetarische gehaktbal. Maak het af met blokjes kaas en geroosterde hazelnoten. Een waar smaakspektakel om van te genieten!
30 min bereiden
hoofdgerecht
686 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g pompoenhutspot met wortel & ui (zak)
- 4 Lekker Veggie verse gehaktballen
- 100 g jong belegen kaas (stuk)
- 1 pureestamper
Bereiding
Pompoenhutspot met vegetarische gehaktbal, kaas en hazelnoten
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pompoenhutspot met vegetarische gehaktbal, kaas en hazelnoten
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in een laag water in 25 min. gaar. Leg er de laatste 10 min. de pompoenhutspot op.
- Verhit de boter in een braadpan en bak hierin op middelhoog vuur de gehaktballen rondom aan. Zet het vuur laag en laat in ca. 15 min gaar worden.
- Rooster de hazelnoten 3 min. in een droge koekenpan. Laat afkoelen op een bord. Snijd de kaas in kleine blokjes. Verwarm intussen de melk.
- Giet de aardappelen met de pompoenhutspot af en stamp fijn met de pureestamper. Voeg de melk toe. Roer er de kaas door. Breng op smaak. Bestrooi met de noten en serveer met de gehaktballen.
Tip! vervang de jong belegen kaas door jong belegen geitenkaas.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 500 g pompoenhutspot met wortel & ui (zak)
- 20 g Roomboter
- 4 Lekker Veggie verse gehaktballen
- 50 g hazelnoten
- 100 g jong belegen kaas (stuk)
- 100 ml Halfvolle melk
- 1 pureestamper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pompoenhutspot met vegetarische gehaktbal, kaas en hazelnoten op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in een laag water in 25 min. gaar. Leg er de laatste 10 min. de pompoenhutspot op.
- Verhit de boter in een braadpan en bak hierin op middelhoog vuur de gehaktballen rondom aan. Zet het vuur laag en laat in ca. 15 min gaar worden.
- Rooster de hazelnoten 3 min. in een droge koekenpan. Laat afkoelen op een bord. Snijd de kaas in kleine blokjes. Verwarm intussen de melk.
- Giet de aardappelen met de pompoenhutspot af en stamp fijn met de pureestamper. Voeg de melk toe. Roer er de kaas door. Breng op smaak. Bestrooi met de noten en serveer met de gehaktballen.
Tip! vervang de jong belegen kaas door jong belegen geitenkaas.
