hoofdgerecht

Rodekoolpotje met gehaktballetjesspiesje

Totale tijd	30 min
Voorbereidingstijd	30 min

Ingrediënten

2⁹⁹ 1,00/kilo	1 kg	kruimige aardappelen
3⁶⁹ 7,38/kilo	500 g	rundergehakt
	1	zakje kruidenmix gehakt traditioneel (40 g)
1⁹³ 0,32/stuk	1	ei
1⁸⁹ 7,56/kilo	4 el	roomboter (of vloeibare margarine)
1⁹⁹ 1,99/kilo	400 g	zoete handappels, bijv. elstar
0⁷⁶ 2,17/kilo	2	potten rode kool
0⁸⁵ 0,85/liter	50 ml	melk
	4	schone glazen potjes of weckpotjes
	4	satéprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in ruim water in 20 min. gaar. Meng intussen het gehakt met de kruidenmix en het ei. Rol er balletjes van.
Verhit in een koekenpan de helft van de boter. Bak de gehaktballetjes in 10 min. bruin en gaar.
Schil en snijd de appels in blokjes. Verhit in een hapjespan de resterende boter. Bak de appelblokjes 4 min. Verwarm intussen de rode kool volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een grove puree. Vul een glazen schaal afwisselend met lagen puree, appel en rodekool.
Rijg de gehaktballetjes aan de prikkers en leg ze op de rode koolschotel.

Wil je echt uitpakken? Vul dan kleine weckpotjes met de laagjes en leg op elk potje een gehakballetjes-spiesje.