Romige bagel met zalm en omelet

Romige bagel met zalm en omelet

Jumbo

Balsamicoparels zijn echt smaakbommetjes. Ze maken van deze bagel een bijzonder brunchgerecht.

19 min bereiden

Lunch/Brunch gerecht

4 personen

434 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 4 bagels
  • 150 g gerookte zalm
  • 4 eieren
  • 2 el slagroom of melk
  • 1 el olijfolie
  • 25 g jonge bladsla met veldsla
  • 1 el balsamicoparels (kerstassortiment)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige bagel met zalm en omelet op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Bak de bagels 4 min. in de voorverwarmde oven. Laat de bagels afkoelen en snijd ze open.
  3. Klop de eieren met de slagroom of melk en peper naar smaak los. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Schenk het ei in de pan en bak 2-3 min. per kant goudbruin en gaar. Snijd de omelet in vieren en verdeel over de zalm.
  4. Garneer met de sla en balsamicoparels. Leg de bovenste helften van de bagels er schuin op en leg de bagels op een schaal.

Tip! Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

eet smakelijk