Sinaasappelcurd

Sinaasappelcurd

Jumbo

Probeer dit heerlijke recept eens. Verrassend lekker.

30 min bereiden

Dessert

4 personen

475 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 4 eidooiers
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 2 schone jam- of weckpotten (inhoud 300 ml)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Sinaasappelcurd op tafel.

  1. Pers de sinaasappels uit en meet 250 ml sap af (drink de rest lekker op!)
  2. Klop in een (saus)pan met dikke bodem met een garde de eieren met de eierdooiers en de suiker los. Zet de pan op laag vuur, voeg het sinaasappelsap langzaam toe en klop tot een dikke, gebonden vla. Let op: heb geduld en blijf voortdurend kloppen!
  3. Neem de pan van het vuur en klop de boter in vlokjes erdoor.
  4. Schenk de sinaasappelcurd in de potten. Sluit de potten en laat ze afkoelen.
eet smakelijk