Spaghetti arrabbiata
Deze spaghetti arrabbiata met gehakt en groenten is eenvoudig, maar een ontzettend smaakvol pastagerecht. Met schaamteloos veel knoflook, pittige chilipepers en (het allerbelangrijkste) spaghetti, is dit een volledige Italiaanse ervaring. Een perfect diner voor een doordeweekse dag.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 700 g Pastasaus arrabiata
Bereiding
Spaghetti arrabbiata
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Spaghetti arrabbiata
- Kook water zonder zout in een pan.
- Verwarm de pan en voeg boter toe. Smelt de boter en voeg dan het gehakt toe. Spatel regelmatig totdat de gehaktbrokken klein genoeg zijn naar wens.
- Snijd ondertussen de knoflook klein en de Spaanse pepers zonder pitjes. Voeg deze bij de laatste paar minuten toe aan het gehakt (zonder gehakt kruiden!).
- Als het gehakt gaar is (ongeveer 8 minuten), voeg je de groenten toe. Laat deze ook ongeveer 5-8 minuten meebakken op een middelhoog vuurtje.
- Giet de inhoud van de wokpan leeg en doe het mengsel in een voorverwarmde gietijzeren pan met deksel. Voeg de twee potjes arrabbiata bij het gehakt en meng dit. Laat het geheel sudderen met de deksel op de pan.
- Voeg spaghetti toe aan het kokende water. Voeg een beetje olijfolie tegen het plakken toe. Kook de spaghetti 6-7 minuten (officieel 8 minuten). Giet het af en laat het even schrikken met koud water. Voeg de spaghetti toe aan de rest van het mengsel.
- Laat het mengsel 10-15 minuten in de gesloten gietijzeren pan staan zodat de smaken op elkaar kunnen inwerken. Doordat de spaghetti er iets eerder uitgehaald wordt maar wel even blijft staan, wordt het niet plakkerig maar lekker stevig.
- Probeer het uit en eet smakelijk!
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Rundergehakt
- 500 g Spaghetti
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Rode peper
- 50 g Bak-en braadvet vloeibaar
- 700 g Pastasaus arrabiata
- 500 g Italiaanse roerbakgroenten
- 1 Rode paprika
Zet in 8 stappen deze heerlijke Spaghetti arrabbiata op tafel.
- Kook water zonder zout in een pan.
- Verwarm de pan en voeg boter toe. Smelt de boter en voeg dan het gehakt toe. Spatel regelmatig totdat de gehaktbrokken klein genoeg zijn naar wens.
- Snijd ondertussen de knoflook klein en de Spaanse pepers zonder pitjes. Voeg deze bij de laatste paar minuten toe aan het gehakt (zonder gehakt kruiden!).
- Als het gehakt gaar is (ongeveer 8 minuten), voeg je de groenten toe. Laat deze ook ongeveer 5-8 minuten meebakken op een middelhoog vuurtje.
- Giet de inhoud van de wokpan leeg en doe het mengsel in een voorverwarmde gietijzeren pan met deksel. Voeg de twee potjes arrabbiata bij het gehakt en meng dit. Laat het geheel sudderen met de deksel op de pan.
- Voeg spaghetti toe aan het kokende water. Voeg een beetje olijfolie tegen het plakken toe. Kook de spaghetti 6-7 minuten (officieel 8 minuten). Giet het af en laat het even schrikken met koud water. Voeg de spaghetti toe aan de rest van het mengsel.
- Laat het mengsel 10-15 minuten in de gesloten gietijzeren pan staan zodat de smaken op elkaar kunnen inwerken. Doordat de spaghetti er iets eerder uitgehaald wordt maar wel even blijft staan, wordt het niet plakkerig maar lekker stevig.
- Probeer het uit en eet smakelijk!
