hoofdgerecht
Spruitjes met appel
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 519 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Maak de spruiten schoon en halveer grote exemplaren. Kook de spruiten 8 min.
- Bestrooi de kipfilet met de kerrie, peper naar smaak en eventueel zout. Verhit 1 el olie in een koekenpan. Bak de kipfilet in 15 min. goudgeel en gaar.
- Verhit intussen in een andere koekenpan 2 el olie. Bak de krieltjes in 10-12 min. goudgeel en gaar.
- Snijd de appel in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in stukjes. Giet de spruiten af en laat goed uitlekken.
- Verhit in een hapjespan de laatste olie. Bak de appel 2 min. Schep er de spruiten door en bak ze 4-5 min. mee, tot ze goudgeel en knapperig zijn.
- Hak de walnoten grof en de peterselie fijn. Breng de spruiten op smaak met de walnoten, peterselie, kaneel, peper en naar wens een beetje zout.
- Verdeel de kipfilet met de krieltjes over 4 borden. Schep er de spruiten met de appel en walnoten bij.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 519 |
Koolhydraten (g) | 42 |
Eiwitten (g) | 31 |
Vet (g) | 23 |