hoofdgerecht

Stamppot rauwe andijvie met rucola en cherrytomaatjes

Name: Stamppot rauwe andijvie met rucola en cherrytomaatjes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg stamppotaardappelen (of kruimige aardappelen); 100ml melk; 500g fijngesneden gewassen andijvie (1 zak); 125g rucola; 250g cherrytomaatjes (1 bakje); 1 pureestamper

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
262 kcal per persoon

Totale tijd	30 min
Voorbereidingstijd	30 min

Stamppot rauwe andijvie met rucola en cherrytomaatjes Productfoto 560x560

Stamppot rauwe andijvie met rucola en cherrytomaatjes Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Kook de aardappelen in 15-20 min. in iets gezouten water gaar.
Verwarm intussen de melk.
Giet de aardappelen af en stamp met de melk tot een smeuïge puree.
Schep de andijvie, rucola en ten slotte de tomaatjes door de stamppot. Zet de pan nog even op een laag vuur om de stamppot te verwarmen.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	262
Koolhydraten (g)	48
Eiwitten (g)	9
Vet (g)	2

Tip

Leg op de warme stamppot in blokjes gesneden gorgonzola dolce.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Springrolls met garnalen

hoofdgerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Sushi bowl

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Karamel-frappuccino

tussendoortje
10 min 4 porties Eenvoudig

1⁹⁰ 1,90/kilo	1 kg	stamppotaardappelen (of kruimige aardappelen)
0⁸⁵ 0,85/liter	100 ml	melk
1⁴⁸ 3,70/kilo	500 g	fijngesneden gewassen andijvie (1 zak)
1⁴⁹ 11,92/kilo	125 g	rucola
0⁸⁵ 3,40/kilo	250 g	cherrytomaatjes (1 bakje)
	1	pureestamper