Sushiballetjes met gerookte zalm
Sushiballetjes met gerookte zalm gevuld met rijst, komkommer, zalm en een dotje mayo. Vouw de punten van de folie samen, vorm een bal en trek rondom de rijst strak zodat er een bolletje ontstaat. Perfect voor op de camping of gewoon tijdens een gezellige avond met vrienden.
90 min bereiden
tussendoortje
171 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 150 g houtgerookte Noorse zalm
- 1 vershoudfolie
Bereiding
Sushiballetjes met gerookte zalm
90 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sushiballetjes met gerookte zalm
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de rijstazijn met het zout en meng door de sushi. Laat 1 uur afkoelen.
- Knip van de vershoudfolie een stuk van 30 bij 30 cm.
- Maak met een dunschiller linten van de zijkanten van de komkommer. De zaadlijsten gebruik je niet.
- Snijd de linten en de zalm in stukjes van ca. 10 bij 10 cm.
- Leg in het midden van de vershoudfolie een paar stukjes komkommer, zalm en een velletje nori. Verdeel er ca. 50 g rijst over (1/10 deel van de gekookte rijst) en spuit een dotje mayo in het midden.
- Vouw de punten van de folie samen, draai rond en trek rondom de rijst strak, zodat er een bolletje ontstaat.
- Herhaal met de rest van de zalm, komkommer, nori, rijst en mayo.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Sushirijst
- 75 ml rijstazijn voor sushi (flesje à 150 ml)
- 0.5 tl Zout
- 0.5 komkommer
- 150 g houtgerookte Noorse zalm
- 50 g Japanse mayonaise (Kewpie, fles à 337 g)
- 10 g norisnack (1 pakje)
- 1 vershoudfolie
Zet in 7 stappen deze heerlijke Sushiballetjes met gerookte zalm op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de rijstazijn met het zout en meng door de sushi. Laat 1 uur afkoelen.
- Knip van de vershoudfolie een stuk van 30 bij 30 cm.
- Maak met een dunschiller linten van de zijkanten van de komkommer. De zaadlijsten gebruik je niet.
- Snijd de linten en de zalm in stukjes van ca. 10 bij 10 cm.
- Leg in het midden van de vershoudfolie een paar stukjes komkommer, zalm en een velletje nori. Verdeel er ca. 50 g rijst over (1/10 deel van de gekookte rijst) en spuit een dotje mayo in het midden.
- Vouw de punten van de folie samen, draai rond en trek rondom de rijst strak, zodat er een bolletje ontstaat.
- Herhaal met de rest van de zalm, komkommer, nori, rijst en mayo.
