Laden...
hoofdgerecht

Thaise go go kokoscurry met gamba's van Steven Kruijswijk

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 498 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Thaise go go kokoscurry met gamba's van Steven Kruijswijk Productfoto  560x560
Thaise go go kokoscurry met gamba's van Steven Kruijswijk Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
0,89/stuk
3 rode paprika
249
0,50/stuk
3 tomaten
129
1,29/liter
1 el olie
50 g Thaise rode curry paste
525
27,63/kilo
190 g gamba's
300 ml kokosmelk
197
4,93/kilo
400 g Thaise roerbakmix
211
7,03/kilo
600 g wok noodles
109
72,67/kilo
15 g verse koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de paprika in reepjes en de tomaten in kleine blokjes.
  2. Verhit in een wok of hapjespan de olie bak er 1 min. de curry pasta in aan. Voeg de paprika toe en roerbak 1 min. mee. Voeg de gamba’s toe en roerbak ze tot ze roze kleuren. Voeg de tomaat en de kokosmelk toe.
  3. Breng alles tegen de kook (laat niet koken) en schep er de roerbakmix door. Verwarm nog 4-6 min. op matig vuur tot de groenten gaar zijn. Schep alles regelmatig om.
  4. Voeg de noodles toe en laat ze 1 min. op middelhoog vuur meewarmen. Snijd intussen de koriander grof.
  5. Verdeel de kokoscurry over 4 kommen. Bestrooi met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 498
Koolhydraten (g) 62
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 17

Tip

Serveer er voor voldoende groenten nog wat snoeptomaatjes bij.

Meest bekeken recepten

Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig