Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello

Bereidingswijze

1. Boen de citroen schoon, rasp er de gele schil af en pers de helft van de vrucht uit. Meng het sap en de helft van de rasp met de kwark, mascarpone en basterdsuiker.
2. Leg op 4 bordjes een kletsmajoor en besprenkel met een derde van de limoncello. Verdeel er een derde van het kwarkmengsel over en leg er een kletsmajoor op. Besprenkel met helft van de resterende limoncello.
3. Verdeel er de helft van de resterende kwark over. Leg er een kletsmajoor op en besprenkel met de rest van de limoncello. Verdeel er de rest van de kwark over en garneer met de rest van de citroenrasp.