Vegan bloemkooltaco’s met limoensaus
Proef deze heerlijke vegan bloemkool taco's met een frisse limoensaus. Een oven-gekruide bloemkool met ui gemarineerd in een suiker-vinaigrette, gekoppeld aan een limoensap-mayonaise. Deze plantaardige tacoschotel is perfect voor een alledaagse avond óf voor een feestelijke maaltijd met vrienden.
50 min bereiden
hoofdgerecht
419 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 5 el haverdrink naturel
- 0.5 limoen
Bereiding
Vegan bloemkooltaco’s met limoensaus
50 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegan bloemkooltaco’s met limoensaus
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Verdeel de bloemkool in roosjes.
- Meng bloem, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en paprikapoeder en voeg al roerend met een garde de haverdrink toe tot er een dik papje ontstaat. Schep de bloemkoolroosjes door het beslag.
- Verdeel over de met bakpapier bekleedde bakplaat en bak in ca. 30 min. krokant in de oven. Keer halverwege om.
- Snijd de uien in halve ringen. Meng 150 ml kokend water met de azijn en suiker in een kom en marineer er de ui in.
- Rasp de schil van de limoen en pers een helft uit. Snijd de andere helft in partjes. Meng limoensap en -rasp met de mayonaise.
- Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Beleg ze met de bloemkool, ui en limoen-mayonaise. Serveer met de limoenpartjes.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Bloemkool
- 4 el bloem
- 1 tl Knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl Zout
- 1 el gerookte paprikapoeder
- 5 el haverdrink naturel
- 2 rode uien
- 3 el Azijn
- 1 el suiker
- 0.5 limoen
- 4 el Vegan mayonaise
- 1 pak mini-tortilla’s naturel (12 stuks)
- 1 bakpapier
Zet in 6 stappen deze heerlijke Vegan bloemkooltaco’s met limoensaus op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Verdeel de bloemkool in roosjes.
- Meng bloem, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en paprikapoeder en voeg al roerend met een garde de haverdrink toe tot er een dik papje ontstaat. Schep de bloemkoolroosjes door het beslag.
- Verdeel over de met bakpapier bekleedde bakplaat en bak in ca. 30 min. krokant in de oven. Keer halverwege om.
- Snijd de uien in halve ringen. Meng 150 ml kokend water met de azijn en suiker in een kom en marineer er de ui in.
- Rasp de schil van de limoen en pers een helft uit. Snijd de andere helft in partjes. Meng limoensap en -rasp met de mayonaise.
- Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Beleg ze met de bloemkool, ui en limoen-mayonaise. Serveer met de limoenpartjes.
