Vegan macaronischotel met spruiten
Een heerlijke vegan macaronischotel met champignons, spruiten en tomatenbasis. Gekruid met Italiaanse kruiden en geserveerd met basilicum, smaakt dit gerecht net zo goed als het klinkt!
20 min bereiden
hoofdgerecht
430 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden
Bereiding
Vegan macaronischotel met spruiten
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegan macaronischotel met spruiten
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd intussen de champignons in kwarten. Verhit de olie in een hapjespan en bak de champignons ca. 4 min. Voeg de spruiten toe en bak 3 min. mee.
- Voeg de tomatenbasis, Italiaanse kruiden en 150 ml water toe en breng aan de kook. Laat 4-5 min. op laag vuur koken.
- Giet de macaroni af en meng door de spruiten-tomatensaus. Verdeel de macaroni over 4 borden.
- Haal de blaadjes van de takjes basilicum en snijd in stukken. Strooi over de pasta en serveer.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Volkoren macaroni
- 250 g Champignons
- 2 el milde olijfolie
- 400 g geschoonde spruiten
- 350 g tomatenbasis gekruide frito (pakje)
- 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 20 g Basilicum
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vegan macaronischotel met spruiten op tafel.
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd intussen de champignons in kwarten. Verhit de olie in een hapjespan en bak de champignons ca. 4 min. Voeg de spruiten toe en bak 3 min. mee.
- Voeg de tomatenbasis, Italiaanse kruiden en 150 ml water toe en breng aan de kook. Laat 4-5 min. op laag vuur koken.
- Giet de macaroni af en meng door de spruiten-tomatensaus. Verdeel de macaroni over 4 borden.
- Haal de blaadjes van de takjes basilicum en snijd in stukken. Strooi over de pasta en serveer.
