hoofdgerecht
Vegetarische hotdog van wortel
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 215 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Schrap de wortels en snijd de toppen rond. Ze moeten ongeveer 14 cm lang zijn en 2,5 cm dik.
- Breng een pan water aan de kook en kook de wortels 12 min. Meng intussen voor de marinade de azijn, sojasaus, barbecuesaus en het paprikapoeder.
- Doe de marinade samen met de wortels in de plastic bewaarbak en meng goed. Laat de wortels afkoelen in de marinade en zet de bak vervolgens 4 uur in de koelkast. Schep regelmatig om.
- Verhit de grillpan op hoog vuur. Haal de wortels uit de marinade en laat ze uitlekken. Zet het vuur laag.
- Grill de wortels in ca. 6 min. rondom tot ze mooie grillstrepen hebben en vanbinnen warm zijn. Houd het vuur laag, door de marinade branden de wortels anders snel aan.
- Snijd de broodjes van boven in en leg de wortels in de broodjes. Bestrooi met de uitjes en garneer met de mosterd en ketchup.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 215 |
| Koolhydraten (g) | 215 |
| Eiwitten (g) | 6 |
| Vet (g) | 5 |