Vissaus
Maak een smakelijke vissaus met een knapperige textuur. Terwijl je een witte roux maakt, voeg je geleidelijk de visbouillon toe en breng je het op smaak. Voeg een eierdooier, peterselie, citroensap, witte wijn en room toe en roer de saus door je favoriete visgerecht.
25 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 40 g vetstof
- 500 ml Water
- 1 snufje Peper zwart
- 0.5 Citroen
Bereiding
Vissaus
25 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vissaus
- Maak een witte roux.
- Voeg stilaan de visbouillon toe en laat doorkoken.
- Kruid de bouillon.
- Voeg al roerende een eierdooier, citroensap en peterselie toe.
- Voeg naar smaak een scheutje witte wijn en een scheutje room toe.
Ingrediënten
4 personen
- 40 g vetstof
- 50 g Tarwebloem
- 500 ml Water
- 1 el Peterselie vers
- 1 el Dragon vers
- 2 tl Rozemarijn gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 Scharreleieren M
- 0.5 Citroen
- 1 Visbouillon blokje
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vissaus op tafel.
- Maak een witte roux.
- Voeg stilaan de visbouillon toe en laat doorkoken.
- Kruid de bouillon.
- Voeg al roerende een eierdooier, citroensap en peterselie toe.
- Voeg naar smaak een scheutje witte wijn en een scheutje room toe.
