Wortelknoopjes met dropdraad

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Wortelknoopjes met dropdraad op tafel.

1. Schil de winterpenen met een dunschiller en snijd er 36 plakjes van 3 mm dik van. Prik met een satéprikker in het midden vier gaatjes (2 keer 2 gaatjes naast elkaar) in elk plakje wortel. Draai goed in het rond zodat het gaatje groot genoeg wordt voor de ‘draad’.
2. Rijg de dropveters door de wortels vlak voor het serveren. Bewaar de wortelknoopjes afgedekt in de koelkast.