Zalm met venkel uit de oven
Geniet van de kruidige smaken van deze zalm met venkel uit de oven. Gegaard met tomaat, olijven, oregano en knoflookboter. Afgemaakt met een beetje parmezaanse kaas. Snel te bereiden en heerlijk om te delen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Zalm met venkel uit de oven
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalm met venkel uit de oven
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de onderkant en bovenkant van de venkel (worteldeel en blaadjes) eraf en snijd de venkel in stukjes. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd deze ook in stukjes. Snijd de olijven (zonder pit) in ringetjes.
- Kook de venkel 7 minuten in water.
- Smelt de boter en bak hierin het geperste knoflookteentje kort.
- Meng de gare venkelstukjes met de tomaatstukjes en de ringetjes olijf. Voeg ook de oregano en peper toe en meng alles goed door elkaar.
- Leg de zalmfilet op de bodem van een ovenschaal. Verdeel hierover het venkelmengsel. Giet de knoflookboter eroverheen. Bestrooi met parmezaanse kaas.
- Zet de ovenschaal gedurende 15-20 minuten in de oven op 180 graden.
Ingrediënten
2 personen
- 150 g Zalmfilet
- 500 g Venkel
- 2 Tomaat
- 30 g Zwarte olijven
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 50 g Roomboter
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Oregano gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Zalm met venkel uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de onderkant en bovenkant van de venkel (worteldeel en blaadjes) eraf en snijd de venkel in stukjes. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd deze ook in stukjes. Snijd de olijven (zonder pit) in ringetjes.
- Kook de venkel 7 minuten in water.
- Smelt de boter en bak hierin het geperste knoflookteentje kort.
- Meng de gare venkelstukjes met de tomaatstukjes en de ringetjes olijf. Voeg ook de oregano en peper toe en meng alles goed door elkaar.
- Leg de zalmfilet op de bodem van een ovenschaal. Verdeel hierover het venkelmengsel. Giet de knoflookboter eroverheen. Bestrooi met parmezaanse kaas.
- Zet de ovenschaal gedurende 15-20 minuten in de oven op 180 graden.
