hoofdgerecht

Zalmlasagne met rode pesto

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 887 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 55 min
Print
Zalmlasagne met rode pesto Productfoto  560x560
Zalmlasagne met rode pesto Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 el olijfolie
1 citroen
079
0,79/kilo
150 g ui
065
0,65/stuk
240 g courgette
099
3,96/kilo
200 g champignons
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
500 g gezeefde tomaten
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
124
4,96/liter
100 ml slagroom
249
13,46/kilo
50 g pesto rosso
1 el oregano
234
9,36/kilo
400 g zalmfilet
279
5,58/kilo
360 g roma-tomaten
118
4,72/kilo
200 g lasagnebladen
246
14,06/kilo
150 g geraspte belegen kaas
1 ovenschaal

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Vet de ovenschaal in met de helft van de olie. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil dun af en pers de citroen uit.
  2. Verhit in een koekenpan de rest van de olie. Bak de ui, de courgette, de champignons en de knoflook ca. 4 min.
  3. Schenk de gezeefde tomaten in de pan en breng aan de kook. Voeg de slagroom en zout en peper naar smaak toe.
  4. Meng de pesto met het citroensap, de -rasp, de oregano en een beetje zout (de pesto bevat al zout!). Schep de zalm erdoor.
  5. Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de plakjes tomaat. Verdeel de helft van de zalm erover. Schenk de tomatensaus erop en dek af met de helft van de lasagnebladen. Maak een 2e laag met de rest van de tomaat, de zalm, de helft van de resterende tomatensaus en de resterende lasagnebladen. Schenk de rest van de tomatensaus erover. Bestrooi met de kaas.
  6. Bak de lasagne in de voorverwarmde oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 887
Koolhydraten (g) 58
Eiwitten (g) 42
Vet (g) 53

Tip

Kies verse voorjaarsgroenten als paksoi of bospeen bij deze lasagne.

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig