Zoetzure salade van komkommer, ananas, appel en mango
Magazine
Een zoetzure salade van komkommer, ananas, appel en mango met een stroperige saus van basterdsuiker, limoensap en sambal badjak. Geserveerd met bosuitjes. Heerlijk fris voor ieder moment van de dag.
30 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 50 g licht basterdsuiker
- 2 el Limoensap
- 0.5 tl Sambal badjak
- 0.25 Ananas
- 1 komkommer
- 1 mango
- 1 groene appel
- 2 bosuitjes
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zoetzure salade van komkommer, ananas, appel en mango op tafel.
- Verwarm in een steelpan de basterdsuiker met limoensap en de sambal badjak tot een stroperige saus.
- Schil de ananas en snijd de harde kern weg. Schil de komkommer en mango en verwijder de pit. Snijd de groene appel, de mango, ananas en komkommer in kleine stukjes en schep met de in schuine ringetjes gesneden bosuitjes door de saus.
- Marineer het fruit 15 min. en serveer.