Tauge salade
Smulweb
Frisse knapperige tauge salade met komkommer en paprika. De salade is geheel voorbereid, waardoor het alleen nog maar in de koelkast hoeft te worden bewaard. De salade smaakt goed bij alle Chinese gerechten.
10 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 biologische komkommer
- 1 Rode paprika
- 100 g Taugé
- 1 el Ketjap manis
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tauge salade op tafel.
- Schil de komkommer, snijd deze in vieren en verwijder de zaadlijsten. Snij in mooie blokjes.
- Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snij deze eveneens in blokjes.
- Snij de taugé iets kleiner en giet er kokend water over via een keukenzeef. Spoel daarna direct af onder koud stromend water.
- Hussel alles door elkaar en giet er 2 à 3 eetlepels ketjap overheen.
- Zet minstens een uur in de koelkast.
- Dit smaakt heerlijk bij de Chinese maaltijd.