Kipsaté met satésaus en uitjes
Magazine
Krokante kipsaté op een stokje met gebakken sjalot-bosui en pittige Wijko satésaus om te dippen. Een smakelijk gourmetgerecht dat in een handomdraai op tafel staat.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 320 g Kipfilet
- 125 g Wijko satésaus geconcentreerd (beker à 250 g)
- 1 snufje sambal naar smaak
- 3 el olie
- 100 g gesneden sjalot-bosui (gourmetassortiment, bakje 100 g)
- 24 tapasprikkers (pakje 50 stuks)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipsaté met satésaus en uitjes op tafel.
- Snijd de kipfilet in reepjes en rijg ze aan tapasprikkers in de vorm van een S.
- Verwarm de Wijko satésaus geconcentreerd volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg voor een pittige satésaus nog sambal naar smaak toe.
- Schenk een beetje saus in twee gourmetpannetjes en zet op de plaat om warm te houden. Houd de rest van de saus in een steelpan op laag vuur warm. Roer af en toe.
- Verhit een beetje olie in een gourmetpannetje en bak de kipspiesjes in 6 min. rondom goudbruin en gaar. Voeg na 3 min. de gesneden sjalot-bosui toe en bak mee.
- Leg de kipsaté op het bord en schep de satésaus erover.