Speculoos wentelteefjes
Magazine
Geniet van een heerlijke traktatie met onze speculoos wentelteefjes. Deze klassieke lekkernij is gemaakt met sneetjes brood gedoopt in een mengsel van eieren en speculoospasta, vervolgens gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Een perfecte combinatie van zoet en kruidig voor een verrukkelijk ontbijt of brunch.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 90 g Biscoff speculoospasta
- 4 stuks Biscoff speculooskoekjes
- 125 ml volle melk
- 2 eieren
- 0.5 tl vanille-extract
- 2 el suiker
- 1 el boter
- 4 sneetjes brood
- 20 frambozen en/of blauwe bessen
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Speculoos wentelteefjes op tafel.
- Meng de melk, eieren, het vanilleextract en de suiker in een kom.
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Dompel de sneetjes brood één voor één onder in het eimelkmengsel.
- Bak ca. 2 min. aan elke kant.
- Leg één wentelteefje op een bord en smeer er een dikke laag speculoospasta op. Dek deze af met een tweede wentelteefje en smeer hierover weer speculoospasta. Herhaal dit voor de tweede portie.
- Garneer met verkruimelde speculooskoekjes, frambozen en blauwe bessen.