Broodje oosterse kipfilet
Smulweb
Een smaaksensatie onderweg of thuis: broodje oosterse kipfilet. Knapperige ijsbergsla, gemarineerde kip met gembersiroop, ketjap, oestersaus, chilisaus, ui, knoflook en taugé. Even wokken en vervolgens op een broodje en smullen maar!
25 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 300 g scharrelkip filet
- 200 g Taugé
- 1 Uien
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Gembersiroop
- 1 el Olijfolie
- 1 el Ketjap manis
- 1 el Oestersaus
- 175 ml Woksaus gember/knoflook
- 1 tl Sambal Manis
- 1 el Sweet Chilisaus
- 200 g Ijsbergsla
- 1 Turks brood
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Broodje oosterse kipfilet op tafel.
- Snijd de kipfilet in stukjes. Pel en snijd de ui en knoflook. Doe de kipfilet in een marinade van olijfolie, gembersiroop, ketjap, oestersaus en chilisaus. Voeg hier de fijn gesneden knoflook aan toe. Goed husselen en ongeveer 20 minuten laten staan.
- Maak de tauge schoon. Snijd het brood over de helft door. Was de ijsbergsla en verdeel over het brood.
- Verhit een wok goed, voeg een scheutje olijfolie toe en wok de kip. Voeg de ui toe als de kip bijna gaar is. Voeg dan een scheutje oestersaus, ketjap, gembersiroop en woksaus toe. Voeg de tauge toe en laat niet te gaar worden. Voeg eventueel een theelepel sambal manis toe.
- Verdeel de kip en saus over het brood. Eet smakelijk!