Mijn selectie

Bbq Lunch-brunch-gerecht Brood recepten

Zelf Bbq Lunch-brunch-gerecht Brood gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Bbq Lunch-brunch-gerecht Brood recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboDubbele rustieke sandwich met gegrilde kip, mango en kerriemayonaise

Dubbele rustieke sandwich met gegrilde kip, mango en kerriemayonaise

Jumbo badge Jumbo

Dubbele rustieke sandwich gevuld met mals gegrilde kip, frisse mango en romige kerriemayonaise voor een verrassend zachte en volle smaak. Perfect om mee te nemen voor onderweg of als lekkere, goedgevulde lunch tussendoor.

30 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 600 g kipfilet flinterdun
  • 30 ml Zonnebloemolie
  • 4 kroppen little gem sla
  • 120 g Kerriemayonaise
  • 120 g Mangochutney
  • 80 g cashewnoten
  • 120 g rode ui
  • 8 sneden rustiek desem mango & krentenbrood (verkrijgbaar in winkel)
  • 12 g bbq rub

Bereidingswijze

Zet in 9 stappen deze heerlijke Dubbele rustieke sandwich met gegrilde kip, mango en kerriemayonaise op tafel.

  1. Meng de kip met de BBQ rub en olie.
  2. Grill de kip goudbruin en gaar.
  3. Laat de kip kort rusten en snijd in plakken.
  4. Rooster het brood licht.
  5. Bestrijk een snee brood met kerriemayonaise.
  6. Beleg met kip, little gem, cashewnoten en gepekelde rode ui.
  7. Leg een tweede snee brood erop en bestrijk met mangochutney.
  8. Herhaal het beleg en sluit af met een derde snee brood.
  9. Druk licht aan en snijd de sandwich doormidden.