Flatbread met harissa-kip
Jumbo
Een smaakvolle maaltijd voor het hele gezin. Gezond, lekker en binnen 20 minuten op tafel.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Al'fez harissa
- 600 g Kipfilet blokjes
- 4 el Griekse yoghurt
- 1 stuk paprika groen
- 1 stuk (rode) ui
- 3 el Zonnebloemolie
- 3 tenen knoflook
- 1 stuk citroen
- 4 stuks Flatbread
- 20 g krulpeterselie
- 1 grillpan
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Flatbread met harissa-kip op tafel.
- Meng voor de marinade de Al'Fez harissa-pasta met 8 eetlepels yoghurt. Marineer de kip in dit mengsel. Snijd de paprika en rode ui in grove stukken.
- Vet de grillpan in met olie en zet op middelhoog vuur. Bak de kip met de groenten 10-15 min. gaar. Draai af en toe om. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de peterselie en knoflook fijn. Meng in een kom de knoflook en 6 eetlepels yoghurt, samen met het sap van een citroen, de helft van de peterselie en een snufje zwarte peper.
- Verwarm de flatbreads volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Besmeer de flatbreads met de knoflook-yoghurtdressing en serveer hierop de kip en groenten.
- Garneer het gerecht met de rest van de peterselie.