Mijn selectie

Basilicum Hoofdgerecht Budget recepten

Zelf Basilicum Hoofdgerecht Budget gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Basilicum Hoofdgerecht Budget recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Italiaanse broodsalade (panzanella)Tip van Jumbo

Italiaanse broodsalade (panzanella)

Hallo Magazine

Maak zelf eens een panzanella. Dat is een Italiaanse broodsalade met tomaten, ui, bleekselderij en een eenvoudige dressing. Wat basilicum eroverheen en klaar is de heerlijke salade met brood. Je kunt deze panzanella ook prima met oud brood maken.

148 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 2 stuk ciabatta’s (afbak, à 250 g)
  • 6 romatomaten
  • 1 rode ui
  • 6 stengels bleekselderij
  • 10 g Basilicum
  • 3 el wittewijnazijn
  • 6 el Olijfolie

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Italiaanse broodsalade (panzanella) op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bak de ciabatta’s in 6-8 min. af.
  2. Snijd de tomaten in stukjes, de ui in dunne halve ringen en de bleekselderij in boogjes van ½ cm.
  3. Scheur het brood boven een schaal in stukjes en meng er de gesneden groenten door.
  4. Snijd de basilicumblaadjes in reepjes en meng samen met de azijn en olie door de salade. Zet minimaal 2 uur in de koelkast voor het serveren.