Pasta met blauwe kaas, peer en walnoten
Hallo Magazine
Wil je een lekker pastarecept maken zonder vlees of vis? Kies dan voor de pasta met blauwe kaas, peer en walnoten. De zoete peer smaakt perfect bij de pittige blauwschimmelkaas. Als groente voegen we boerenkool toe aan het gerecht.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 conference peren
- 300 g volkoren penne
- 100 g jumbo ongebrande walnoten
- 1 el olijfolie mild
- 450 g boerenkool (diepvries)
- 130 g Jumbo Viking Blue blauwschimmelkaas
- 2 el zuivelspread light
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta met blauwe kaas, peer en walnoten op tafel.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Verhit intussen een droge koekenpan en rooster de walnoten 3 min. Laat afkoelen op een bord en hak grof.
- Snijd de ongeschilde peren in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes van ca. 2 cm.
- Verhit de olie in de koekenpan en bak de peer 10 min. Schep regelmatig om. Verwarm de boerenkool in een pan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verkruimel de kaas. Schep de penne, peer, kaas en zuivelspread door de boerenkool. Verdeel de pasta over 4 borden en strooi er de walnoten over.