Indische gehaktballetjes
Smulweb
Deze Indische gehaktballetjes zijn heerlijk gekruid met sambal, ketjap en mosterd. Bak de balletjes mooi bruin en laat ze nog even doorbakken, want ze moeten lekker krokant zijn. Lekker als borrelhapje of bijgerecht!
15 min bereiden borrel 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Rundergehakt
- 10 el Paneermeel
- 1 Scharreleieren M
- 1 Ui
- 2 tl Knoflookpoeder
- 2 tl Gemberpoeder
- 1.5 g Laos
- 1 tl Citroengras gemalen
- 2 tl Sambal oelek
- 3 el Ketjap manis
- 1 el Mosterd
- 1 snufje Zout
- 13 g jumbo arachide olie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Indische gehaktballetjes op tafel.
- Meng het gehakt met het paneermeel, het ei, de fijngesneden ui, alle kruiden, sambal oelek, ketjap manis, mosterd en zout naar smaak.
- Vorm van dit gehaktmengsel circa 20 balletjes.
- Verhit wat olie in een koekenpan of braadpan en bak de balletjes mooi bruin. Laat ze nog even doorbakken en draai de laatste paar minuten de warmtebron weer hoog.
- De balletjes moeten lekker krokant zijn.