Ingrediënten
- 60 g Amandelmeel
- 1 Scharreleieren M
- 75 ml Karnemelk
- 15 g Griekse yoghurt
- 1 snufje Zout
- 0.1 g Backin Bakpoeder
- 1 el Roomboter
- 10 g Blauwe bessen
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Koolhydraatarme pannenkoeken op tafel.
- Klop de eieren samen met de karnemelk en de Griekse yoghurt tot een romige massa.
- Schep de amandelmeel en een snufje zout door het eimengsel en roer dit goed door elkaar.
- Smelt een klontje boter in de pan en verdeel 1 soeplepel beslag over de bodem. Keer om als de bovenkant gestold is en bak nog 1 minuut.