Franse croque madame tosti met spiegelei
Smulweb
Een overheerlijke Franse croque madame tosti met spiegelei uit de oven. Lekker knapperig in combinatie met ham, spinazie en kaas. Serveer deze tosti met een frisse salade met komkommer en dressing! Een feestje voor jong en oud!
25 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 5 g Roomboter
- 200 g Spinazie gewassen
- 175 g Gruyère
- 0.5 Rustiek stokbrood wit
- 100 g Beenham
- 300 g Gemengde salade
- 1 Jumbo Komkommer
- 45 g La Place Honing Mosterd Dressing
- 4 Scharreleieren M
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Franse croque madame tosti met spiegelei op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Smelt de helft van de boter in een koekenpan. Voeg de spinazie toe, laat slinken, schep in de zeef en laat uitlekken.
- Rasp de kaas. Leg 4 sneetjes brood op de met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel er 1/3 van de kaas over. Leg op elk sneetje brood een plak ham en verdeel er de spinazie over. Verdeel er de helft van de resterende kaas over en dek af met de rest van het brood. Bedek met de rest van de kaas en bak de tosti's 7-8 minuten in de voorverwarmde oven.
- Doe de salade mix in een schaal. Halveer de komkommer in de lengte en snijd de helften in schuine schijfjes. Meng door de salade en besprenkel met de dressing.
- Verhit in de koekenpan de rest van de boter en bak 4 spiegeleieren.
- Neem de tosti's uit de oven en leg op elke tosti een spiegelei. Serveer de salade apart erbij.