Zoetfrisse snoeptomaten-tartes tatin
Magazine
MagazineKlein, zoet en hartig. Verwen jezelf en je smaakpapillen met deze snoeptomaten- tarte tavins. Licht goudbruin en gevuld met bosui en pijnboompitten. Serveer warm of lauwwarm, perfect voor een kleine snack of als dessert.
46 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 plakjes bladerdeeg (diepvries)
- 1.5 el Pijnboompitten
- 30 g Roomboter
- 2 bosuien
- 30 g suiker
- 0.5 tl gedroogde oregano
- 250 g Tommies snacktomaatjes (1 beker)
- 2 el Water
- 4 lage ronde taartvormpjes (ø 10 cm)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zoetfrisse snoeptomaten-tartes tatin op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Druk met een taartvormpje heel licht 4 cirkels in de plakjes bladerdeeg en snijd de cirkels op ½ cm van de cirkelrand uit. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
- Smelt in een koekenpan de boter. Bak de bosui met 15 g suiker 1 min. Voeg de 2 el water toe en laat de bosui nog 2 min. Zachtjes smoren.
- Strooi de rest van de suiker met de oregano en pijnboompitten op de bodems van de taartvormpjes. Verdeel de tomaatjes en bosui met de suikersiroop erover.
- Dek af met de bladerdeegcirkels en stop het deeg tussen de randen van de vormpjes en tomaten goed in. Prik het deeg met een vork regelmatig in. Bak de tarte tatins in de voorverwarmde oven in 20 min. lichtbruin en gaar.
- Laat de taartjes uit de oven 6 min. rusten. Keer ze met behulp van een bordje en verwijder de vorm. Serveer de taartjes warm of lauwwarm.