Hartige spinazietaart met geitenkaas en spek
Smulweb
Een hartige spinazietaart met geitenkaas, spek, eieren, room, peper en zout. Garneer de taart met pijnboompitten. Bak de taart in de oven en laat deze even afkoelen voordat je deze aansnijdt en serveert.
60 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 175 g Hartige taartdeeg (minder vet)
- 5 Scharreleieren M
- 250 ml Slagroom onbereid
- 250 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 400 g Spinazie uit de diepvries
- 200 g Geitenkaas 30+
- 1 el Pijnboompitten
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Hartige spinazietaart met geitenkaas en spek op tafel.
- Verwarm de oven op een temperatuur van 175 graden.
- Ontdooi de velletjes bladerdeeg en leg ze daarna kruislings op elkaar op een met bloem bestoven aanrecht. Rol het bladerdeeg gelijkmatig uit en bekleed de beboterde bakvorm. Druk de hoeken wat aan en laat het deeg gerust iets overhangen (snijden we weg als vulling er in zit).
- Bak ondertussen de spekjes mooi bruin en net niet krokant. Verdeel de bevroren spinazieblokjes gelijkmatig over de bodem.
- Breek de eieren in een kom en voeg de room toe, samen met wat peper en zout. Giet dit eier-roommengsel over de bodem. Verbrokkel vervolgens de geitenkaas over de taart en verdeel ook wat pijnboompitten over de taart.
- Snijd nu de overhangende deegranden af met een scherp mesje.
- Zet je taart nu in de oven en bak deze in ongeveer 45 minuten gaar.
- Haal de taart uit de oven en laat even afkoelen voordat je deze aansnijdt en serveert.